本日9月3日は「クエン酸の日」✨
まだまだ厳しい残暑が続くこの季節、何だか体がだるい、朝から疲れが抜けにくい…と感じていませんか？
そんな夏の終わりに溜まった蓄積疲労を優しく癒やしてくれるのが、梅干しやレモンなどに多く含まれる「クエン酸」です🍋
クエン酸には、体にたまった疲労物質を分解して効率よくエネルギーに変えてくれる「疲労回復効果」をはじめ、カルシウムや鉄分といった不足しがちなミネラルの吸収を助ける嬉しい働きがあります💪✨
さらに、新陳代謝を高めて血行を促してくれるので、夏バテ気味のお肌や体のケアにも欠かせない頼もしい存在なんですよ。
「体に良いのは頭では分かっているけれど、あの独特な酸っぱさが子供にはどうしても不評で…」
そんなお悩みを持つママ必見！
酸っぱさをまろやかに抑えて、お子さまでもパクパク美味しく食べられる簡単アレンジレシピをご紹介します🥣💕
まろやかなコクと甘みが酸味を優しく包み込む「まろやかハニーレモンチキン」✨
作り方はとっても簡単！
ひと口大に切った鶏肉を軽く塩コショウして香ばしく焼き上げたら、レモン汁（または食用クエン酸をごく少量溶かした水）に、たっぷりのハチミツと、隠し味のケチャップ・少量の醤油を合わせた特製タレを回し入れて一気に絡めます。
クエン酸は熱に強い性質を持っているため、加熱料理に使っても成分が壊れにくいのも忙しいママに嬉しいポイントです💡
ハチミツの自然なコク深い甘みとケチャップの旨味が酸味をまろやかにコーティングしてくれるので、酸っぱいものが苦手なお子さまでも「美味しい！」と笑顔でペロリと平らげてくれますよ🥰
レモンの爽やかな風味やクエン酸の効能はしっかり残しつつ、ツンとした刺激が和らぐので、白ご飯が進む夜ご飯のおかずとしてはもちろん、翌日のお弁当の彩りメインおかずにもぴったりです🍱✨
季節の変わり目を元気に乗り切るために、今日のごはんはクエン酸パワーを取り入れた特製メニューを作ってみませんか？
家族みんなの笑顔と元気があふれる、素敵な食卓になりますように…💖