8月31日は「野菜の日」🌿
まだまだ残暑が厳しいこの時期、なんとなく体がだるかったり、夏の疲れが抜けきらなかったりしませんか？
実は、そんな季節の変わり目こそ、旬の野菜のパワーを借りて優しく体をリセットする絶好のチャンスです✨
今回は、夏の疲れた体をいたわりながら、キレイもしっかりチャージできる優秀野菜を3つ厳選してご紹介します💖
トマト🍅
まず一つ目は、鮮やかな赤色が気分まで上げてくれる「トマト」🍅
トマトの代表的な成分であるリコピンには強力な抗酸化作用があり、強い紫外線でダメージを受けたお肌や体を内側から優しくケアしてくれます。
さらに、代謝を促すクエン酸も含まれているので、夏の疲労物質をスッキリと流してくれる効果も期待できます✨
💡 おすすめ簡単レシピ「トマトと大葉の塩昆布和え」
一口大に切ったトマトと千切りの大葉を、塩昆布とごま油少々で和えるだけ！
火を使わずにパパッと作れて、ひんやり爽やかな酸味と塩気が夏の疲れた体に染みわたります。
オクラ
二つ目は、独特のネバネバパワーで元気をくれる「オクラ」🌱
オクラのネバネバに含まれるペクチンやムチンには、胃の粘膜を保護して消化を助ける働きがあり、夏バテで弱りがちな胃腸を優しくサポートしてくれます。
整腸作用や美肌効果も期待できる、女性に嬉しい優秀食材です✨
💡 おすすめ簡単レシピ「オクラと長芋の梅風味小鉢」
さっと塩茹でして小口切りにしたオクラと、すりおろした長芋を合わせ、めんつゆと叩いた梅肉をプラス。
ツルッと喉越しよく食べられて、食欲がない日でも箸が進みますよ。
枝豆
三つ目は、美容と健康を同時に叶える「枝豆」🌿
枝豆には、疲労回復アミノ酸と呼ばれる「アスパラギン酸」がたっぷり含まれており、夏の慢性的なダルさを吹き飛ばしてくれます。
また、女性の大敵である「むくみ」を防ぐカリウムや、植物性タンパク質も豊富に含まれているのが魅力です💕
💡 おすすめ簡単レシピ「香ばし焼き枝豆のガーリック風味」
いつもの茹で枝豆を、少量の油を引いたフライパンで少し焦げ目がつくまで焼き、仕上げに塩と少量のニンニクを絡めます。
香ばしさが引き立ち、おやつや晩酌のお供にもぴったりです🥂
自然の恵みがギュッと詰まった旬の野菜たち。
日々の食卓に美味しく取り入れて夏の疲れを綺麗にリセットし、軽やかに秋を迎えましょう🌙