夏は、タコが旬の季節。
タコには疲労を回復させるタウリンが豊富に含まれ、まさに夏を乗り切るには欠かせない食材です。
今日は、当店で販売中の養生スープ・クリアを使った、簡単タコスープ「ヨンポタン」の作り方をお知らせします！
ヨンポタンは韓国で人気のスープなんですよ♪
【材料】
①養生スープ・クリア
②タコ
③お好みの野菜（ネギ・ニンニク・青唐辛子など）
④酒・しょうゆ・ゴマ油少々
【作り方】
・鍋に養生スープの中身をあけ、水で３時間ほど戻します
・３時間経ったら火をつけ、煮立ったら食べやすい大きさに切った②と③を加え、④で味を調整します。
【ポイント】
養生スープキットの中に入っている、干し貝柱と干しシイタケが、良いダシを出してくれます。
さらに具の金針菜には、ほうれん草の２０倍の鉄分が含まれており、貧血気味で元気のない女性にもお薦めです。
皆さんもぜひ、養生スープキットを使ったお料理を試してみて下さいね！
