本日のお題は「玉ねぎ」です♪
今のシーズン。スーパーの野菜売り場には柔らかそうな新玉ねぎが並んでいますよね。
辛みが少なく美味しい新玉ねぎが店頭に並ぶのを、毎年楽しみにしている人も多いのではないでしょうか?
春に玉ねぎを食べるのを楽しみにしているのは、日本人だけではありません。
エジプトでは毎年この時期に「シャンム・ナシーム」と呼ばれる春祭りが行われます。
シャンム・ナシームには「そよ風を嗅ぐ」という意味があるため、日本語では「春風祭」「春香祭」とも訳されます。
この「春風祭」で食べられているのが玉ねぎです。
玉ねぎにはビタミンC、ビタミンB1、B2、カリウム、鉄、硫化アリルなどの成分が豊富に含まれ、お肌を健康に保ち、ストレスや疲労を緩和し、免疫機能を高めてくれるんです!
年間を通して日差しが強いエジプトの女性たちは、この時期に玉ねぎを食べてしっかりとお肌と心のケアをしているんですね。
🌟新たまねぎが特に美容に良い理由
玉ねぎに含まれているビタミンB1や硫化アリルは、水に溶けやすい特徴があります。
ふつうの玉ねぎでしたら生で食べる際、水にさらさないと辛みが気になってしまうところですが、新玉ねぎは辛みが少ないため水にさらす時間が短くて済む分、効率的に美容成分を摂取できるのです♪
夏本番を迎える前に新玉ねぎのサラダで、食べるお肌のケアをはじめてみませんか?