秋の夜風が心地よい季節になりましたね🍂
今夜は「十三夜（じゅうさんや）」です。
お月見といえば「十五夜」が有名ですが、十三夜は日本発祥の風習で、十五夜の次に美しい月が見られる夜とされています🌕✨
どちらか片方しか見ないことを「片見月（かたみづき）」と呼んで縁起が悪いとされていたため、昔から十五夜と十三夜の両方を愛でるのが粋な楽しみ方だったそうです。
また、十五夜が「芋名月」と呼ばれるのに対し、十三夜は秋の収穫に感謝して旬の枝豆や栗をお供えすることから、別名「豆名月」や「栗名月」とも呼ばれています🌰🫛
そんな十三夜の夜にぴったりの、旬の栗と枝豆をたっぷり使った「簡単炊き込みご飯」のレシピをご紹介しますね💕
🌰 枝豆と栗の秋色ほっこり炊き込みご飯
黄金色の栗とお月様のような緑の枝豆がパッと映える、お祝いにもぴったりなほっこりご飯です🍚✨
【材料（2合分）】
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お米：2合
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栗（むき栗・甘露煮など）：100〜150g
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枝豆（塩茹でしてサヤから出したもの）：50〜70g
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酒、みりん：各大さじ1
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薄口醤油：大さじ1.5
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和風顆粒だし：小さじ1／塩：小さじ1/2
【作り方】
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お米を準備：研いだお米に調味料をすべて入れ、2合の目盛りまで水を加えて30分浸水させます。
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具材の準備：むき栗は食べやすい大きさにカットしておきます（甘露煮は軽く洗うとすっきり仕上がります）。
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炊飯：お米の上に栗をのせて通常炊飯します。
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仕上げ：炊き上がったら枝豆を入れ、さっくり混ぜ合わせて5分蒸らせば完成です！
ふんわり漂うお出汁の香りと、栗のほくほく感、枝豆の彩りが秋の食卓を華やかに彩ってくれますよ♪
今夜はあったかいお茶を片手に、美しい月を眺めながらゆったりとした秋のひとときを過ごしてみませんか？
秋の恵みに感謝しながら、素敵な十三夜をお過ごしくださいね🌙✨