夏から秋へと移り変わるこの季節、
「なんだかお腹が張る」
「便秘がちで体が重い…」
と感じていませんか?
朝晩の気温低下によるお腹の冷えは、腸のぜん動運動(便を押し出す動き)を鈍らせてしまいます。
さらに秋特有の寒暖差は自律神経を乱し、腸の不調を引き起こす大きな原因に。
この機会に自分の腸と向き合って、お腹から元気になる腸活習慣をはじめましょう!
秋の味覚で内側から温める!おすすめ腸活食材
秋は腸内環境を整えてくれる食物繊維の宝庫です。
美味しい旬の食材を取り入れて、内側からお腹をケアしましょう♪
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さつまいも・かぼちゃ:便のカサを増やす食物繊維や、腸の動きを促すヤラピンが豊富。
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きのこ類(舞茸・しめじ・エリンギ):善玉菌のエサになる食物繊維がたっぷり。低カロリーでダイエット中にもぴったりです。
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温かい発酵スープ:お味噌汁に根菜やきのこを入れれば、腸内環境を整えながらお腹を温められて一石二鳥!
朝一番にコップ1杯の「白湯」を飲むのも、胃腸を優しく刺激して起こしてくれるのでおすすめです。
5分で完成!「きのことわかめの発酵温活みそスープ」
朝の忙しい時間でも「調理時間5分」でサッと作れる、秋の腸活にぴったりな温かいスープのレシピをご紹介します!
食物繊維が豊富な「きのこ」と水溶性食物繊維たっぷりの「わかめ」、そして腸内環境を整える「味噌」を組み合わせた、お腹を温めながらお通じをケアする特製和風スープです。
材料(1人分)
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お好みのきのこ(しめじ・舞茸など):1/2パック(手でほぐす)
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乾燥わかめ:小さじ1
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絹ごし豆腐:1/4丁(手で軽く崩す)
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おろし生姜(チューブでOK):1〜2cm
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水:200ml
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和風だし(顆粒):小さじ1/2
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味噌:小さじ1〜2(味の好みに合わせて調整)
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ごま油:小さじ1/2(仕上げ用)
作り方
1.小鍋に材料を入れて火にかける
鍋に水・和風だし・手でほぐしたきのこ・乾燥わかめを入れ、中火にかけます。沸騰したら弱火にして1〜2分煮ます。
2.豆腐と生姜を加える
豆腐を手で崩しながら加え、おろし生姜を入れてサッと一煮立ちさせます。
3.火を止めて味噌を溶き入れる
火を止め、味噌を溶かし入れます。※味噌の酵素を壊さないよう、沸騰させないのがポイントです!
4.ごま油を垂らして完成!
器に盛りつけ、ごま油を回しかけます。香ばしい香りが立ち上り、一気にごちそうスープに仕上がります。
💡 このスープの腸活ポイント
2種類の食物繊維をトリプル摂取
きのこに含まれる「不溶性食物繊維」と、わかめに含まれる「水溶性食物繊維(アルギン酸)」のW効果で、便のカサを増やしつつ便を柔らかくして出しやすくします。
生姜&ごま油の温活パワー
朝一番にお腹を深部から温めることで、低下していた腸のぜん動運動をスムーズに促します。
生きた酵素を取り入れる味噌
火を止めてから味噌を加えることで、善玉菌のサポートとなる発酵酵素を効率よく摂取できます。
忙しい朝でも鍋ひとつでサッと作れて、飲むとポカポカ体が温まります。
ぜひ毎日のモーニングルーティンに取り入れてみてくださいね!



